はつが タケノコ 旬を感じて

当ブログへようこそ。

今日も夜半辺りからの雨もあってか、気温が下がってます。体調を崩されませんように。

おなじみのタケノコを掘ってきました。

言わずと知れた、デイサービスはつがのロゴマークに採用していますシンボルです。

ただ、今日のような天候も影響しているのでしょう。まだ雨後のタケノコのようにいきません。

このタケノコは地表にわずかに出ている白モノです。

あと数日もたてば、見つけやすいほど、あちらこちらに出てきます。

タケノコの見つけ方にもコツがありまして、やみくもに探しません。今日は30分の間で見つけました4本です。

デイサービスはつがでは、特に旬を感じるようにしています。春らしく、タケノコの他にフキ、サワラ(鰆)など、お話のネタにもなります。

認知症になれば、まず「日時」から薄れやすいと言われます。そのためにも、その旬々に合ったものを大切にしていきます。

ただ、今は、年中通じて、無いものはなさそうです。

いいか悪いかは判断しかねますが、やはり旬を大切にしていきます。

この時期だから美味しい！それって大事です。

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